Name: Врач рассказала, почему орехи не стоит покупать на рынках
Item: Врач рассказала, почему орехи не стоит покупать на рынках
Author: человек

Главная » Статьи » Житейские советы

[ Добавить статью ]

Врач рассказала, почему орехи не стоит покупать на рынках

ТЕЛЕГРАММ замедляется.Вероятно скоро его заблокируют.Чтобы не потерять нас и получать оперативно информаци. подпишись на наши каналы в МАХ.Кто еще не подписался В полностью Российской сети МАХ на каналы ВОЕННЫЕ ПЕНСИОНЕРЫ ЗА РОССИЮ И ЕЕ ВООРУЖЕННЫЕ СИЛЫ: Канал для Военных пенсионерах без войны и политики, Военных пенсиях,пенсиях жен военных пенсионеров ,жизни военных пенсионеров и о способах прожить дольше : https://max.ru/voennyepen
За Родину .Мы победим.:
Оперативная информация О Спецоперации ,политике на канале: https://max.ru/join/aXh9SdoNhgk2rhy901ENolzCyoGLJhMgpon7E6np9n0

СРОЧНО ПОДПИСЫВАЙСЯ и ты будешь в курсе оперативных событий.НЕ пропусти!!!

И дело вовсе не в чистоте продукта

Врач-диетолог екатеринбургского Городского центра медицинской профилактики Ирина Бородина рассказала, какая опасность может подстерегать вас в орехах, купленных на рынке. По её словам, некоторые орехи могут содержать плесневые грибы афлатоксины.

— Афлатоксины опасны своими канцерогенными свойствами. Производители обязаны проводить исследование сырья на содержание афлатоксинов и их источника, поэтому лучше покупать орехи и сухофрукты не на рынке, россыпью, а в магазине, в промышленной упаковке, — отметила Ирина Бородина.

Специалисты Роспотребнадзора в свою очередь напоминают, что при покупке орехов продавцы должны по первому требованию показать документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов.

— Обращайте внимание на сроки годности орехов — обычно они не превышают полгода. Лучше брать орехи в промышленной упаковке, так как, покупая на развес, часто можно приобрести некачественный продукт, — рассказывают в Центре гигиенического образования населения Роспотребнадзора. — Орехи не должны иметь прогорклый запах или вкус, следы плесени или порчи как самих ядрах, так и на скорлупе. Скорлупа не должна иметь каких-либо трещин, дырочек, сколов. Если вам необходимо купить очищенные орехи, берите объемные, издающие хруст ядра.

Кроме того, специалисты советуют хранить орехи в прохладном, темном и сухом месте, потому что высокая влажность и тепло станут идеальными условиями для размножения плесени.

На что ещё нужно обращать внимание при покупке орехов, чем они полезны и в каком случае могут навредить, читайте в воскресенье, 31 мая, в нашей рубрике «Интересно про еду».

АВТОР
Илья Ненко