Врач-терапевт, нутрициолог Евгений Батаев рекомендует не есть гречку с молоком.

В интервью он, в частности, заявил, что такое сочетание мешает усвоению железа и цинка.

По его словам, ещё более опасно то, что некоторые люди, помимо молока, добавляют в гречку масло, сахар, сухофрукты и другие сладкие продукты, что делает такое блюдо чрезвычайно вредным.

«Молоко, сахар, мед, варенье, цукаты — все эти продукты быстро повышают уровень сахара в крови и могут вызывать резкие перепады энергии, — пояснил специалист. — Кроме того, они способствуют развитию ожирения, диабета и других метаболических нарушений».

В качестве альтернативы Батаев рекомендует использовать в паре с гречкой растительное молоко, свежие ягоды и фрукты, но в умеренном количестве.