Ужин незадолго до сна чреват не только набором лишних килограммов, но и резким ростом инсулина в крови, что крайне вредно для организма и приводит к серьёзным проблемам со здоровьем.

Об этом в интервью газете «Известия» рассказала диетолог-терапевт Ольга Лушникова. По словам специалиста, организм человека устроен таким образом, чтобы потреблять основную часть калорий в светлое время суток.

«Еда перед сном, особенно при наличии большого количества углеводов, может повлечь за собой повышению уровня инсулина в крови, — предупредила врач. — Кроме того, это повлияет на качество сна, так как будет тормозить выработку необходимых организму гормонов мелатонина и соматотропина».

Пищу рекомендуется принимать пищу не позже чем за два часа до сна, а в вечерний рацион необходимо включать продукты с содержанием белка, овощи и фрукты, а также творог и крупы.

Оптимальными продуктами для ужина, как отметила Лушникова, являются среднекрахмалистые овощи (репа, редис, брюква) и низкокрахмалистые (зеленый горошек, баклажаны, брокколи), а также зелень.

В дополнение к овощам диетолог рекомендует продукты, которые считаются источниками правильных жиров — например, оливковое или конопляное масло, а также авокадо, немного сливочного масла или сала.

«Идеальным вариантом ужина также могут стать запеченные в духовке цукини, красный перец и томаты с чесноком и травами плюс заправленный оливковым маслом салат из свежих огурцов, рукколы, томатов черри, вяленых томатов, авокадо, сельдерея, петрушки», — резюмировала врач.

Как ранее сообщала «Свободная пресса», терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Александра Разаренова назвала продукты, которые можно есть ночью.

По её словам, перед сном обмен веществ замедляется, поэтому противопоказано есть калорйную пищу, которая трудно переваривается.

Однако если ночью всё равно захочется есть, тогда специалист советует есть правильные продукты, такие как костный бульон, орехи, куриные или перепелиные яйца, авокадо, тыквенные или конопляные семечки.