Диетолог рассказала об опасности, которая может исходить от яиц. Альбина Комиссарова заметила, что многие привыкли думать, будто основная угроза в содержащемся в этом продукте холестерине. Но на самом деле гораздо опаснее бактерии сальмонеллы - есть даже угроза летального исхода.

Диетолог и врач-эндокринолог Альбина Комиссарова рассказала о главной опасности употребления яиц в пищу. Комиссарова заметила, что дело не в холестерине, как многие привыкли думать, а в бактериях сальмонеллах.

Врач подчеркнула, что холестерин, который мы получаем с пищей, лишь на 20% влияет на содержание этого соединения в крови человека. Это не так опасно, как многие привыкли думать. Гораздо хуже то, что в яйцах может содержаться бактерия сальмонелла. Она может вызывать тяжелые отравления. Симптомы - диарея, рвота, лихорадка и спазмы. В самых тяжелых случаях это может привести даже к летальному исходу. Чтобы устранить риски, нужно варить яйца не меньше 10 минут.

Совсем отказываться от употребления яиц не стоит. Но рацион нужно сбалансировать. Одно яйцо в день - это норма. Такая "дозировка" никак не сказывается на увеличении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Если есть два-три яйца в день, то это тоже не страшно, уверена диетолог.

"Но помните, что важно разнообразие в рационе и яйца не должны вытеснять другие продукты", - написала врач у себя в Instagram.