Роспотребнадзор напомнил, почему отравления грибами несовершеннолетних наиболее опасны. По данным ведомства, в России в год случается около тысячи случаев отравления грибами, причем примерно 3 процента отравлений заканчиваются смертью. Многие из пострадавших от ядовитых или некачественных грибов — дети.

«Именно осенью, в грибной сезон, учащаются случаи отравления грибами среди детей. Обычно это происходит во время прогулок, из-за невнимательности взрослых и неосторожности малышей, тянущих в рот сырой гриб… Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания. Именно поэтому не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет», — сообщили новость в Роспотребнадзоре.

В ведомстве напоминают также, что безусловно съедобными, то есть не требующими варки перед употреблением, считаются только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный. Но и их необходимо сразу после сбора тщательно обработать и хранить в прохладном месте.