О пользе и вреде говядины и свинины можно долго спорить. И всё-таки какое мясо лучше для здоровья?

Для того чтобы понять, что полезнее - свинина или говядина, надо начинать сравнение с калорийности и содержания белков и жиров. Итак, в 100 граммах говядины содержится 206 ккал, 29 г белков, 9,1 г жиров. А в 100 граммах свинины - 201 ккал, 29,9 г белков, 8,1 г жиров.

То есть мы видим, что разница несущественная. Свинина по содержанию жиров оказывается даже полезнее говядины, информирует Общественная Служба Новостей.

Тут надо выбирать не только по вкусу или пользе, но и учитывать состояние своего здоровья. Например, отдельные части говяжьей туши более диетические, а содержащиеся в ней вещества и микроэлементы незаменимы для спортсменов и людей, чья работа связана с физическими нагрузками. А свинина в свою очередь может подойти тем, кому показана щадящая диета. Главное - выбирать нежирные части тушки.