ВОЕННЫЕ ПЕНСИОНЕРЫ ЗА РОССИЮ И ЕЁ ВООРУЖЕННЫЕ СИЛЫ

Чашечка вкусного ароматного кофе — с утра пораньше. Что может быть лучше? А, если это ещё и рецепт, особо-вкусный, то восторгам не будет конца. «На зов» аромата свежезаваренного кофе могут сбежаться даже соседи (будьте осторожны).

Нужно помнить о том, что молоть кофе лучше самому, прибегая к помощи кофемолки. Но делать это в огромных размерах не стоит, потому что теряется неповторимый аромат и вкус также портится. Ниже предлагаются рецепты приготовления этого напитка. Можно точно отметить тот факт, что кофе, приготовленный по таким рецептам, будет намного качественнее, чем в каком-нибудь кафетерии.

1. Кофе «Горящая лава»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кофе, сваренный в кофеварке — 3 чашки
● Коньяк — 8 ст. л.
● Цедра половины лимона
● Цедра одного апельсина
● Корица — 1 щепотка
● Мускатный орех — 1 щепотка
● Сахар – 8 кусочков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мускатный орех, корицу, цедру нужно смешать с 6 ложками коньяка — лучше в металлической посуде, и подогреть. После добавьте туда сахар, оставшийся коньяк подожгите и вылейте его в сахар.
В горящую лаву вылейте кофе и хорошенько размешайте. Кофе подается очень горячим.

2. Кофе с мороженым и бананами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Крепкий охлажденный кофе — 150 мл
● Банан – 1 шт.
● Сахар — 3 ст. л.
● ванильное мороженое — 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Банан нужно нарезать крупно и взбить с сахаром и кофе в блендере. Когда смесь станет однородной, добавить мороженое и взбивать до получения однородной массы. Подавать в бокалах.

3. «Мокко» с лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Крепкий черный кофе – 500 мл
● Мед – 3 ст. л.
● Сок лимона — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кофе нужно приготовить очень крепкий (50-60 г кофе заварить в 500 мл воды). Сваренный кофе в горячем виде профильтровать. Для этого нужно использовать специальные конвертики из фильтровальной бумаги. (Продаются в большинстве супермаркетов).В отфильтрованный кофе добавить сок лимона и мед.
Сок лимона придает напитку удивительный аромат, а мед — ненавязчивую сладость. Пить этот кофе нужно из маленьких чашечек.

4. Кофейно-ванильный ликер

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Ванилин — 5 г
● Черный кофе — 100 г
● Вода — 1л
● Сахар — 1 кг
● Спирт — 500 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ваниль 8 суток настаивать на спирте. На следующие сутки приготовить сироп из 750 г воды и сахара. Сварить 100 г кофе в расчете на 250 г воды. Соединить сироп, кофе и добавить спирт. Разлить в бутылки, плотно закрыть и выдержать три месяца.

5. Кофе «Черный кот»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Крепкий кофе — 1 чашка
● Сахарная пудра — 1 ст. л.
● Виски — 20 мл
● Сырые яичные желтки — 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желтки нужно растереть с сахарной пудрой, при этом одновременно добавлять виски. Полученную смесь вылейте в чашку и добавьте черный кофе.
Обычный классический кофе

Турка, в просторечье – кофеварка, заливается водой и туда нужно насыпать одну чайную ложечку кофе. Огонь, при этом должен быть не очень большой. При появлении пенки, турку снять с огня. Эту процедуру повторить три раза. Пропорция такова: на одну ложку наливается 150 мл воды.
Кофе по-мексикански
Сливки с сахаром необходимо взбить, и прибавить к ним растопленный шоколад. А дальше всыпать муската и корицы. Каждого ингредиента по вкусу. Если исходить из порции на одного человека, то пропорции таковы: 25 мл сливок, 10 – 15 мл растопленного шоколада, и мускат с корицей. Всё это нужно влить в кофе, который необходимо сварить, но в классическом варианте. После всего «чародейства» должен получиться изумительный вкус, и аромат, не с чем ни сравнимый.
Кофе по-турецки

Что делается здесь? По вкусу кладётся сахар и чуточку соль в кофе, хорошо промолотый. Всё это добро заливается холодной водой. На среднем огне держать до образования пенки. Снять и повторить процедуру три раза. В кофейнях видели, наверное, что турецкий кофе вариться в раскалённом песке. Если появиться такое желание, можете попробовать приготовить сами.

Айс-кофе

Кофе готовится по классическому рецепту, а затем, охлаждается. К этому напитку необходимо прикупить мороженое и шоколад, и добавить туда. Далее перемешать и попробовать. «Незабываемое ощущение».
Кофе «Замороженный»

Вам необходимо:

Натуральный кофе — 2 ст. л.
Вода — 2 стакана
Желток – 3 шт.
Молоко — 1 стакан
Сахар — 100 г
Молоко — 1 стакан
Ванилин

Сварить кофе. Желтки нужно растереть в пену с сахаром, доливая постепенно молоко. Варите смесь на пару до тех пор, пока не загустеет постоянно взбивая. Охладите смесь и соедините с охлажденным кофе. Добавьте ванилин по вкусу. Поставьте кофе в морозильную камеру — он должен стать полужидким. Полученную смесь разложите в креманки. Покройте сливками, взбитыми с сахаром.
Приятного аппетита!