| Главная » Статьи » Житейские советы | [ Добавить статью ] |
Повар указал главную ошибку при приготовлении шашлыка
|
ТЕЛЕГРАММ замедляется.Вероятно скоро его заблокируют.Чтобы не потерять нас и получать оперативно информаци. подпишись на наши каналы в МАХ.Кто еще не подписался В полностью Российской сети МАХ на каналы ВОЕННЫЕ ПЕНСИОНЕРЫ ЗА РОССИЮ И ЕЕ ВООРУЖЕННЫЕ СИЛЫ: Канал для Военных пенсионерах без войны и политики, Военных пенсиях,пенсиях жен военных пенсионеров ,жизни военных пенсионеров и о способах прожить дольше : https://max.ru/voennyepen За Родину .Мы победим.: Оперативная информация О Спецоперации ,политике на канале: https://max.ru/join/aXh9SdoNhgk2rhy901ENolzCyoGLJhMgpon7E6np9n0 СРОЧНО ПОДПИСЫВАЙСЯ и ты будешь в курсе оперативных событий.НЕ пропусти!!!  Повар Петр Пахомов в беседе с телеканалом «360» рассказал о заблуждении россиян, что мясо для шашлыка может замариноваться за пару часов. Для этого нужно гораздо больше времени. Самым лучшим маринадом является лук с солью. Но из лука надо выжать сок – сами кольца не надо вешать на шампуры, так как они сгорят очень быстро. Пахомов отметил, что нужно быть осторожным с маринадами с йогуртом и кетчупом – такие вещества быстро сгорают, оставляя темную корочку, а внутри – сырое мясо. Также кулинар считает, что брать слишком свежее мясо для шашлыка не стоит. Идеальная говядина для шашлыка – это двухнедельная. То есть мясо должно «созреть», чтобы стать «легче». Свинина «созревает» 10 дней, а баранина – неделю. Такое мясо является более мягким. Повар не видит опасности в шашлыках с уже приготовленным маринадом. «Маринады все используют подготовленные на заводах, там сидят, условно говоря, нюхачи, которые составляют ароматику», - отметил он, добавив, что если шашлык сделан на заводе, то ничего плохого в этом нет. А главная опасность такого шашлыка лишь в том, что может попасться жесткое мясо. | |
| Просмотров: 531 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |
Военные пенсионеры