| Главная » Статьи » Житейские советы | [ Добавить статью ] |
Повар указал главную ошибку при приготовлении шашлыка
Внимание!!!
Вам это ничего не стоит,а нам это большая помощь в развитии каналов в МАХ. Помогите развитию каналов.От Вас подписка,а от нас оперативная информация. .На нашим каналах только исклюзивная информация..Чтобы и получать оперативно информаци. подпишись на наши каналы в МАХ. Кто еще не подписался В полностью Российской сети МАХ на каналы Очень просим ПОДПИСАТЬСЯ : *ВОЕННЫЕ ПЕНСИОНЕРЫ* Канал для Военных пенсионеров без войны и политики:"О Военных пенсиях,пенсиях жен военных пенсионеров ,жизни военных пенсионеров,как прожить дольше,событиях в России"
И канал о политике и войнах : *За Россию.*
Для того,чтобы присоединиться нажмите наназвание канала.
 Повар Петр Пахомов в беседе с телеканалом «360» рассказал о заблуждении россиян, что мясо для шашлыка может замариноваться за пару часов. Для этого нужно гораздо больше времени. Самым лучшим маринадом является лук с солью. Но из лука надо выжать сок – сами кольца не надо вешать на шампуры, так как они сгорят очень быстро. Пахомов отметил, что нужно быть осторожным с маринадами с йогуртом и кетчупом – такие вещества быстро сгорают, оставляя темную корочку, а внутри – сырое мясо. Также кулинар считает, что брать слишком свежее мясо для шашлыка не стоит. Идеальная говядина для шашлыка – это двухнедельная. То есть мясо должно «созреть», чтобы стать «легче». Свинина «созревает» 10 дней, а баранина – неделю. Такое мясо является более мягким. Повар не видит опасности в шашлыках с уже приготовленным маринадом. «Маринады все используют подготовленные на заводах, там сидят, условно говоря, нюхачи, которые составляют ароматику», - отметил он, добавив, что если шашлык сделан на заводе, то ничего плохого в этом нет. А главная опасность такого шашлыка лишь в том, что может попасться жесткое мясо. | |
| Просмотров: 537 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |
Военные пенсионеры
Статистика
