Диетолог Наталья Круглова рассказала, почему сахар негативно влияет на работу мозга. Речь идёт о переизбытке одних веществ и дефиците других.

Избыток углеводов может изменить работу мозга, поведала член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова. Об этом пишет РИА ФАН.

Если человек получает в избыточных количествах простые углеводы, то ему недостает сложных углеводов. Речь идёт о продуктах, которые также содержат магний и витамины группы B, необходимые для работы центральной нервной системы и головного мозга.

Ухудшение интеллектуальных способностей может быть связано и с изменениями в микрофлоре кишечника. Опять-таки, речь идёт о переизбытке углеводов и насыщенных жиров, что больше характерно для людей с ожирением и нарушением обмена веществ.

"Излишнее употребление сахара не только повышает риск ожирения, но и способствует формированию неправильных пищевых привычек и неполезных вкусовых предпочтений", - добавила эксперт.

Ранее врач-диетолог Нурия Дианова пояснила, что для жителей России будет полезно включение в меню сельди и скумбрии. Обе эти рыбы рекомендуется запекать, что позволяет сделать их вкусными и умеренно сочными. В качестве гарнира подойдут рис или овощи.

Эксперт советует покупать именно замороженную скумбрию, причём её стоит запекать, а не коптить или жарить, передаёт сайт 360tv.ru.