Согласно данным Росстата, в России резко выросли цены на чай и растворимый кофе. Если в феврале килограмм растворимого кофе стоил в районе 2664 рублей, то в мае – 3270 рублей, зимой за килограмм чёрного байхового чая россияне платили в среднем 996 рублей, а в мае за тот же объём – 1221 рубль.

Ирина Писарева, спортивный диетолог, нутрициолог, публицист, рассказала «Абзацу», чем россиянам заменить подорожавшие напитки:

«Любителям кофе советую присмотреться к цикорию. Во-первых, он не такой дорогой. Во-вторых, его производят в том числе в России. В-третьих, сублимированный цикорий очень полезен – в напитке сохраняются инулин, пребиотики, и он помогает снижать уровень холестерина. С заменой чая всё ещё проще. Рекомендую заваривать различные травяные сборы. Их можно купить готовыми, а можно собрать необходимое на дачном участке. Подойдут листья смородины, вишни, мята, мелисса, шиповник. Нужно просто их высушить и заваривать».

Глобально ничего плохого в том, что, возможно, россияне станут потреблять меньше кофеина и таниносодержащих напитков, собеседница «Абзаца» не видит.

Татьяна Силина