Каша в сочетании с белком считается одним из лучших вариантов здорового завтрака. Однако лучше выбирать цельнозерновой продукт, предупреждают специалисты.

Пересмотреть свой рацион рекомендуется людям, которые привыкли есть на завтрак манную кашу или быструю овсянку (тем более с бутербродом из белого хлеба). Сахар из рафинированных углеводов истощает поджелудочную железу. Последняя начинает выделять слишком много инсулина, работая на износ. Страдают сосуды, сердце.

Между тем безоговорочным лидером по полезным веществам является гречневая каша. Она богата белками, клетчаткой, магнием, марганцем, фосфором и калием.

На другой стороне расположились не самые полезные манная каша, быстрые хлопья и белый шлифованный рис. Они имеют высокий ГИ и их употребление связано с достаточно быстрым повышением уровня сахара в крови.

Особый разговор - овсяная каша быстрого приготовления. Помимо того, что там полно углеводов, продукт в результате переработки теряет клетчатку и многие другие питательные вещества. В результате получается почти бесполезный продукт.