Цены на муку в России в начале 2019 года существенно поднялись. Это стало реакцией на ощутимое подорожание зерна, которое произошло в декабре минувшего года. Об этом заявил агентству «Интерфакс» генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько.

По его словам, за период с 27 декабря по 11 января цена на муку высшего сорта повысилась сразу на 500 рублей и достигла 19 500 рублей за тонну с НДС. Рылько добавил, что цены на муку «долго держались».

Говоря о влиянии роста цен на муку на стоимость хлеба, собеседник издания заметил, что процесс «может сказаться», но не будет иметь решающего значения.

Ранее сообщалось, что в России в минувшем году из продовольствия больше всего подорожали сахар и куриные яйца — на 28,3 и 25,9 процента соответственно. В лидерах по росту цены также оказались мясо птицы (9,7 процента), хлеб и хлебобулочные изделия (5,2), плодоовощная продукция (4,9).